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Animante Extra Brut Franciacorta
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 77%, Pinot Nero 17%, Pinot Bianco 3%, Erbamat 3%.
Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio con sosta di 6 mesi, affinamento sui propri lieviti per circa 30 mesi .
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: sushi e sashimi, primi di pesce in bianco, crostacei, primi ai frutti di mare.
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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